Yaz günlerinin sıcağını serinleten Kavun ve Karpuzlu Sorbe, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunuyor. Bu ferahlatıcı tatlı, özellikle yaz aylarında yoğun sıcaklarda serinlemek için mükemmel bir seçenek. Dondurucuya atarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Kavun ve karpuzun doğal tatlarıyla dolu bu sorbe, kalabalık pikniklerde ya da sıcak yaz akşamlarında misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet.

Tarife Giriş

Kavun ve Karpuzlu Sorbe, yazın vazgeçilmez tatlılarından biridir. Taze kavun ve karpuzun püre haline getirilerek karıştırılmasıyla yapılan bu sorbe, dondurucuda bekletilerek kolayca hazırlanır. Ilk olarak kavun ve karpuzu bir araya getirip püre haline getiriyoruz, ardından limon suyu ve bal ekleyerek tatlandırıyoruz. Karışımımızı dondurucuda beklettikten sonra, keyifle servis ediyoruz. Hem hafif hem de serinletici bir tatlı arıyorsanız, denemeyi unutmayın!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika (dondurma süresi dahil değil)
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100

Malzemeler

• 2 su bardağı taze kavun püresi
• 2 su bardağı taze karpuz püresi
• 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Kavun ve karpuzları temizleyip, çekirdeklerini çıkararak püre haline getirin.
• Hazırladığınız kavun ve karpuz püresini bir kabın içine alın.
• Bal ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
• Karışımın üzerine suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuya yerleştirin.
• Her 30 dakikada bir karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar 3-4 saat dondurun.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dışarıda bekletin, sonra kaşık yardımıyla çıkarın ve sunuma hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Sorbenizin pürüzsüz olması için, dondurucuda beklerken arada bir karıştırmak önemlidir. Ayrıca, tatlılık oranını damak zevkinize göre ayarlamak için balı isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz. Gerekli duruma göre limon suyu miktarını arttırarak, daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Sorbenizi sunmadan önce, üstünü nane yapraklarıyla süsleyerek şık bir görünüm kazanmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavun ve Karpuzlu Sorbe, taze nane yaprakları, limon dilimleri veyayse vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bu tatlıyı sunarken yanında bir bardak soğuk beyaz şarap veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.