Yaban mersini ve tarçınla zenginleştirilmiş muhallebimiz, tatlı severler için hem hafif hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Bu tarifle evinizde sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanmış bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. İşte, yaban mersinlerinin tazeliği ve tarçının sıcak dokunuşu ile unutulmaz bir tatlı tarifi!

Tarife Giriş

Yaban mersinli tarçınlı muhallebi, zengin tatlar ve sağlıklı içerikleri bir araya getiriyor. Yaban mersinleri, muhammadiye tarçın ile birleşerek enfes bir tatlı oluşturuyor. Tarifi hazırlamak oldukça basit; ön hazırlık süresiyle birlikte hemen hemen 20 dakika içinde bu muhteşem tatlıyı hazırlayabilir, soğutma işlemi sonrasında sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 60 gr toz şeker
• 40 gr nişasta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 200 gr yaban mersini
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilini ve tuzu koyun, orta ateşte ısıtın.
• Ayrı bir kapta nişastayı bir miktar süt ile açın, tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Koyu kıvama gelene kadar karıştırmayı sürdürün (yaklaşık 5-7 dakika).
• Piştikten sonra ocaktan alın ve içine tarçını ekleyin, karıştırın.
• Karışımı bardağa veya kaselere dökün, üstüne yaban mersinlerini serpiştirin.
• Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.

Püf Noktaları

Muhallebinizi daha da lezzetlendirmek için hazırlama aşamasında farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Tarçın dışında kakule veya zencefil, tarife farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, yaban mersinlerinin tazeliğinden emin olun ve mümkünse organik olanları tercih edin. Soğuduktan sonra üzerini çikolata rendesi veya kıyılmış ceviz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahve, çay veya hafif bir meyve salatası ile servis edilir.