Yaban mersini, sağlıklı beslenmenizi destekleyen lezzetli bir meyvedir. Glutensiz cheesecake tarifimizle, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de sağlıklı bir alternatif sunacaksınız. Bu tarif, herkesin damak zevkine uyacak şekilde yapılmıştır. Yaban mersinlerinin canlı rengi ve muhteşem lezzeti ile cheesecake'iniz hem göze hem de damağa hitap edecek. Şimdi bu eşsiz tarifi deneyin ve sevdiklerinizi mutlu edin.

Tarife Giriş

Yaban mersinli glutensiz cheesecake, hafif ve kremalı dokusu ile bazen tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Glutensiz bisküvi tabanı ve yaban mersini püresi ile zenginleştirilmiş peynir karışımından oluşan bu tarif, herkes tarafından beğenilecektir. Ayrıca, gluten hassasiyeti olan kişiler için tamamen uygundur. Hazırlık süresi oldukça kısa, lezzeti ise uzun süre damaklarda kalacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram glutensiz bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram krem peynir
• 100 gram yoğurt
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 200 gram taze yaban mersini
• 1 çay kaşığı vanilin

Yapılışı

• Öncelikle, glutensiz bisküvileri robotta toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırarak cheesecake tabanını oluşturun.
• Karışımı bir kelepçeli kalıba dökün ve buzdolabında 10 dakika soğutun.
• Ayrı bir kapta, krem peyniri, yoğurdu, şekeri ve vanilini iyice çırpın.
• Sırasıyla yumurtaları ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Son olarak, yaban mersinlerini de ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Pişme süresinin ardından cheesecake'i soğuyana kadar bekletin ve ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Cheesecake’in daha yoğun bir lezzeti olması için, kullanacağınız krem peynirin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yaban mersinlerini karışıma eklerken nazik olun; aksi takdirde meyveler parçalanabilir. Dinlendirme süresi, cheesecake'in daha iyi oturmasına yardımcı olur, bu yüzden en az 4 saat bekletmek idealdir. İsterseniz, cheesecake’inizi servis etmeden önce taze yaban mersinleri ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze krema ile servis edildiğinde mükemmel bir tat uyumu sağlar.