Vejetaryen ve süt ürünü içermeyen lasagna tarifi ile hem hafif hem de besleyici bir yemek yapabilirsiniz. Sebzelerle dolu olan bu tarif, glütensiz ve laktozsuz beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Domates, kabak ve ıspanak gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu lezzetli lasagna, klasik bir tarifi yenilikçi bir bakış açısıyla sunuyor. Hem aile sofralarına hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, damakları şenlendirecek.

Tarife Giriş

Bu vejetaryen ve süt ürünü içermeyen lasagna, sağlıklı sebzelerle dolu ve pratik bir yemektir. Bir tabak dolusu lezzetli soslu ve peynir yerine vegan alternatiflerle tatlandırılmış katmanlar, sizlere ve sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim sunacak. Hazırlaması kolay olan bu lasagna, hem zaman kazanmak hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 12 adet glütensiz lasagna yaprağı
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı doğranmış ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı domates püresi

Yapılışı

• Fırını 180°C'de ısıtın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Domatesi, kabakları ve ıspanağı ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber ve fesleğen ile tatlandırın, ardından domates püresini ve sebze suyunu ekleyin.
• Bir fırın tepsisine bir kat lasagna yaprağı yerleştirin, üzerine sebzeli karışımı ekleyin. Bu işlemi katmanlar oluşturacak şekilde tekrarlayın.
• Üst katmana birkaç dilim domates yerleştirip fırına verin.
• 40 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar bekleyin.
• Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lasagna yapımında en önemli püf noktalardan biri, sosların yeterince pişirilmiş olmasıdır. Domates ve sebzelerin suyu ile yemeğin su oranını dengede tutmalısınız. Ayrıca, glütensiz lasagna yaprakları kullanıyorsanız, katmanlar arasına yeterli miktarda sos eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Dinlendirme süresi, lezzetlerin birbirine karışması için önemlidir, bu nedenle sabırlı olun ve yemeği dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bir yeşil salata ve limonlu zeytinyağlı sos harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca bir kadeh beyaz şarapla sunarak lezzetinizi taçlandırabilirsiniz.