Gluten intoleransı olanlar ve süt ürünlerine dikkat edenler için mükemmel bir tatlı seçeneği! Çikolatanın yoğun tadı ile portakalın ferahlatıcı aromasının birleşimi bu glütensiz kek tarifini vazgeçilmez kılıyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kek, hem damakları şenlendiriyor hem de göz dolduruyor. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif! Bu süt ve glütensiz çikolatalı portakallı kek tarifiyle tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde çözün.

Tarife Giriş

Süt ve glütensiz çikolatalı portakallı kek, portakal suyu ve rendesi ile zenginleştirilmiş, yoğun çikolata tadı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yüksek kaliteli kakao ve un yerine kullanılan alternatiflerle yapılan bu kek, herkes tarafından sevilir. Yumuşak ve hafif yapısıyla çay saatlerinize eşlik edecek, herkesten tam not alacaktır. Sağlıklı ve besleyici bu kek tarifi, glüten hassasiyeti olanlar için özel olarak hazırlanmıştır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 150 gram glütensiz un
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 adet yumurta
• 80 gram bal veya agave şurubu
• 100 ml süt alternatifi (badem sütü, soya sütü vb.)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Portakal kabuğu rendesi (yarım portakaldan)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve balı iyice çırpın. Ardından portakal suyunu ve süt alternatifinizi ekleyin.
• Ayrı bir kapta glütensiz unu, kabartma tozunu ve tuzu harmanlayın.
• Çikolatanızı benmari usulü eritin ve karışıma ekleyin.
• Son olarak, rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz. Ayrıca, portakal kabuğu rendesini eklerken taze portakal kullanmaya özen gösterin; bu, keke taze bir aroma katacaktır. Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmak isterseniz, tatlılık seviyesini artırabilirsiniz. Kekinizin daha uzun ömürlü olmasını istiyorsanız, hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kekin yanında taze demlenmiş çay veya kahve harika gider. Ayrıca meyve salatası ile birlikte sunarak hafif bir tatlı ikramı oluşturabilirsiniz.