Nohut unlu sütsüz ve glutensiz ekmek, sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, glüten hassasiyeti olan kişilere uygun, besleyici ve lezzetli bir ekmek seçeneği sunar. Nohut unu, protein ve lif açısından zengin bir malzeme olup, ekmeğin besin değerini artırır. Ev yapımı bu sağlıklı ekmek, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya öğünlerinizde yanınıza eşlik edecek. Kolay tarifi ile kısa sürede hazırlanabilir, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanabilirsiniz.

Tarife Giriş

Nohut unlu sütsüz ve glutensiz ekmek tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenektir. Nohut unu, su ve hafif baharatlarla yapılan bu ekmek, gluten içermediği için hassas bireyler için idealdir. Unu, su ve tuzla karıştırarak hamur elde edilecek, ardından pişirme işlemine geçilecektir. Sonuçta, dışı kıtır, içi yumuşak bir ekmek elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram nohut unu
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Opsiyonel: baharatlar (kimyon, karabiber)

Yapılışı

• Nohut ununu geniş bir kaseye alın.
• Tuz, kabartma tozu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırın.
• Yavaş yavaş suyu ekleyin ve hamur haline getirin.
• Hamuru iyice yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil vererek yerleştirin.
• Pişirme süresinde üzerinin altın sarısı olmasını bekleyin, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken hamurun yeterince dinlenmesine dikkat edin, bu, ekmeğin kabarmasını sağlar. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle ekmeğin altın rengini alana kadar kontrol edin. Ekmeğinizi ılıtmak için fırından çıkardıktan sonra, biraz bekletin. İsteğe bağlı olarak hamurun içine çeşitli tohumlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Saklama süresi açısından, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı soslar, yoğurt, humus veya çeşitli mezelerle harika bir uyum sağlar.