Sütsüz kabak kekleri, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, taze kabak ve doğal tatlandırıcılar ile zenginleştirilmiş olup, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Yüksek lif içeriği ile dengeli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Kabak keki, vegan diyetine uygun yapısı ile de dikkat çeker. Şimdi bu leziz ve pratik tarife göz atın!

Tarife Giriş

Bu sütsüz kabak kekleri, ılık kabak püresi ve tereyağı yerine kullanılan sağlıklı yağlar ile hazırlanır. Un, şeker ve kabak ile bir araya gelen malzemelerle muhteşem bir kek elde edilir. Fırında sadece 30 dakika pişirilir, ardından soğutulup dilimlenerek servis edilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, çay saatleriniz için harika bir alternatif.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 150 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 300 gram rendelenmiş kabak
• 100 ml ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş kabak ve yağı karıştırın.
• Yumurta karışımına kabaklı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak kekini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabakların su miktarıdır. Kabaklarınızı çok su bırakmaması için iyi sıkmanız faydalı olacaktır. Kekinizin daha yumuşak ve lezzetli olması için kabın içinde birkaç damla limon suyu eklemeyi unutmayın. Ayrıca, zencefil veya ceviz ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütsüz kabak kekleri, yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerinde biraz tereyağı veya hindistancevizi yağı ile servis edilirken lezzeti daha da artırılabilir.