Süt ürünleri içermeyen çikolatalı ganaj tarifi, vegan tatlılar arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kendine özgü aroması ve kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Sade bir kekin üzerini süslemek için ya da tatlı atıştırmalıklar hazırlamak için bu ganaj tarifini mutlaka denemelisiniz. Sağlıklı malzemeleri ile hem lezzetli hem de vicdanlı bir tatlı hazırlamak artık çok basit!

Tarife Giriş

Çikolatalı ganaj, hem yapılışı kolay hem de tadı harika olan bir tatlı sosudur. Süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanarak vegan bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu ganaj, keklerde, kurabiyelerde ya da tatlı tabaklarınızda harika bir tamamlayıcı olacak. Kıvamını ayarlarken çikolatanın kalitesine dikkat etmek son derece önemlidir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gr
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gr bitter çikolata
• 200 ml badem sütü
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir karıştırma kabına alın.
• Ayrı bir kapta badem sütü ve akçaağaç şurubunu birleştirin, hafifçe ısıtın.
• Isınan karışımı çikolatanın üzerine dökün ve çikolataların erimesi için birkaç dakika bekleyin.
• Vanilya özütünü ekledikten sonra, bir çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Ganajı, kullanacağınız tariflere göre soğutun veya hemen kullanın.

Püf Noktaları

Bu ganajın en iyi şekilde kıvam alması için çikolatanın kalitesine dikkat etmelisiniz. Bitter çikolata tercih ederek tatlılığını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, ganajın kıvamını değiştirmek isterseniz, daha fazla badem sütü ekleyebilir veya daha katı bir kıvam için çikolata oranını artırabilirsiniz. Haksız yere süt ve süt ürünlerinden feragat etmeden muhteşem bir tatlı hazırlamak bu tarifle mümkün!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı ganaj, dondurma veya krem şanti ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kek ve mükemmel bir ek olarak kullanılabilir.