Sonbahar sezonunun en sevilen meyvelerinden biri olan balkabağını kullanarak hazırlayacağınız sütsüz, glutensiz kurabiyelerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Glutensiz beslenenler için mükemmel bir seçenek olan bu kurabiyeler, çay saatlerinize ve özel günlerdeki tatlı masalarınıza renk katacak. Balkabağının doğal tatlılığı ve baharatların verdiği aroma ile keyifli anlarınıza eşlik edecek.

Tarife Giriş

Sütsüz ve glutensiz balkabaklı kurabiyeler, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sonbaharın tadını çıkarabilmeniz için tasarlandı. Bu tarifte, balkabağı püresi, glutensiz un ve doğal tatlandırıcılar bir araya gelerek aromalı bir kurabiye ortaya çıkarıyor. Kolay hazırlanabilir oluşu ile sevdiklerinizi de mutlu edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 g
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 g balkabağı püresi
• 100 g glutensiz un
• 50 g doğal tatlandırıcı (örneğin akçaağaç şurubu)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Balkabağını haşlayıp püre haline getirin.
• Geniş bir karıştırma kabında balkabağı püresi, zeytinyağı, doğal tatlandırıcı ve vanilya özütünü birleşene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta glutensiz un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı, yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olması için, balkabağı püresini evde taze olarak hazırlamanız önerilir. Ayrıca, kurabiyeleri daha da zenginleştirmek için hamuruna ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Fırın sıcaklığını çok yükseltmemeye dikkat edin, aksi halde kurabiyeler kuruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, bitki çayları ve süt alternatifleriyle oldukça iyi gider. Özellikle badem sütü veya hindistan cevizi sütüyle birlikte sunabilirsiniz.