Kakao ve portakal kabuğu ile zenginleştirilmiş bu mus tarifi, tatlı severler için eşsiz bir lezzet sunuyor. Hafif, kremsi yapısı ve yoğun aroması ile bu tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tat ile özel günlerinizi taçlandıracak. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizden özel kutlamalara kadar her anınıza eşlik edecek. Enerji dolu bir akşam yemeğinin ardından sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Kakao ve portakal kabuğu aromalı mus, kremalı bir tatlı içeriği ile hazırlanıyor. İlk önce süt ve çikolata karışımını ısıtıyoruz. Daha sonra yumurta sarılarını ve şekerle çırpıyoruz. Karışımlar birleştirilip, soğutuluyor. Son aşamada çırpılmış kremayı ekleyerek bardaklara pay ediyoruz. Üzerini portakal kabuğu rendesi ile süsledikten sonra derin dondurucuda bekletiyoruz. Sonuç olarak, hafif ve tatlı bir lezzet elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 ml süt
• 100 g bitter çikolata
• 3 adet yumurta sarısı
• 50 g toz şeker
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alıp ısıtın, sonra içine küçük parçalara ayrılmış bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri beyazlaştığında kadar çırpın.
• Çikolata karışımını yumurta sarılarına yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Tüm karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta kremayı iyice çırpın ve soğuyan karışıma ekleyin.
• Mus karışımını bardaklara pay edin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerini portakal kabuğu rendesi ve kakao ile süsleyin.

Püf Noktaları

Musun en iyi kıvamda olması için krema aşamasında dikkatli olun. Kremayı aşırı çırpmaktan kaçının; aksi takdirde yağlı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, portakal kabuğu yerine limon kabuğu da kullanabilirsiniz; bu, hafif ekşi bir tat katacaktır. Musun üzerine eklediğiniz süslemelerle sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, özellikle çay veya kahve ile harika gider. Yanında hafif bir meyve salatası veya dondurma sunarak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.