Sütsüz ve glutensiz kek tarifimiz, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık tercihidir. Bu lezzetli kek, hem besleyici hem de hafif bir tat arayanlar için idealdir. Ani misafir gelişlerinde ya da kahve sohbetlerinde sunabileceğiniz bu kek tarifi, damak tadınıza hitap edecek. Susuz bir diyet uygulayanlar veya gluten alerjisi olanlar için de uygun bir seçimdir. Hızla hazırlanabilen ve fırında pişirilen bu kek, herkesin seveceği bir lezzettir.

Tarife Giriş

Glutensiz ve sütsüz kek tarifi, basit malzemelerle hazırlanarak pratik bir şekilde pişirilen hafif bir atkı. Öncelikle, harika bir kıvam elde etmek için uygun ölçülerde malzemeleri harmanlayarak karıştırıyoruz. Karışım, fırında pişirecek kadar kıvama geldiğinde, önceden ısıtılmış fırında belirli bir süre pişiriyoruz. Kekin dışı altın rengi aldığında ve içi pişmiş olduğunda, sıcak servis yaparak misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram ediyoruz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri
• 1/2 su bardağı elma püresi
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt alternatifi (badem sütü, soya sütü vb.)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta badem ununu, hindistan cevizi şekerini ve kabartma tozunu karıştırın.
• Başka bir kapta yumurtaları çırpın, elma püresi ve süt alternatifini ekleyin.
• İki karışımı birleştirip iyice karıştırın.
• Vanilya özütü ve tuzu ekleyin, homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve fırına yerleştirin.
• 30 dakika pişirin, ardından fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kek yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, fırının sıcaklığını ve süreyi dikkatlice takip edin. Kekler, fırından fazla kalırsa kuru olabilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin. İsterseniz kekin içine ceviz veya kuru meyve ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Kekin tam olarak piştiğini anlamak için bir kürdan testinden faydalanabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına sokup temiz çıkıyorsa, kek hazırdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu glutensiz ve sütsüz kek, yanında taze meyve dilimleri, şeker ilavesiz çay veya bitki çayı ile harika gider. Ayrıca, üzerine sıcacık bir çikolata sosu dökerek tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz.