Bu sağlıklı ve lezzetli sütsüz ve glutensiz muzlu ekmek tarifi, dikkatli bir şekilde seçilmiş malzemelerle hazırlanmıştır. Vegan ve glutensiz diyet uygulayanlar için harika bir atıştırmalık veya kahvaltı önerisidir. Muzun doğal tatlılığı, şeker eklemeden bu ekmeği tatlandırır. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu pratik tarif, sağlıklı yaşamı benimseyenler için idealdir.

Tarife Giriş

Sütsüz ve glutensiz muzlu ekmek, olgun muzların mis gibi kokusuyla yoğrulmuş, glütensiz unlarla hazırlanmıştır. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve fırınlandığında evin içinde yaygın bir ferah koku yayar. Kahvaltıda ya da ara öğünlerde tercih edilebilecek, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir. Üstelik, hazırlık süreci oldukça basit ve hızlıdır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 2 su bardağı glutensiz un
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede muzları iyice ezin.
• Ezilmiş muzların üzerine akçaağaç şurubu, zeytinyağı ve vanilya özünü ekleyerek karıştırın.
• Ayrı bir kapta glutensiz un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Muzların olgun olması, ekmeğin doğal tatlılığı ve nemi için çok önemlidir. Ayrıca, glutensiz unların farklı markaları arasında doku farkları olabileceğinden, tarife başlamadan önce ununuzu kontrol edin. Eğer ekmeğin daha hafif olmasını istiyorsanız, un karışımına biraz çiçek tohumu veya badem unu ekleyebilirsiniz. Fırından çıkardığınızda, tamamen soğumasını beklemek, ekmeğin daha iyi kesilmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fıstık ezmesi, reçel veya taze meyvelerle muhteşem bir uyum yakalar. Ayrıca yanında bitki çayları veya kahve ile servis edilebilir.