Glutensiz Elmalı Cevizli Turta Tarifi
Tarife Giriş
Bu glutensiz elmalı ve cevizli turta, taze elmaların ve cevizlerin buluştuğu, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Hamuru için glutensiz un kullanarak hazırlayacağınız bu turta, misafirlere veya sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Fırında pişirme süresiyle birlikte, bu turta hem görünümü hem de tadıyla göz dolduracaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un
- 100 gram tereyağı
- 80 gram esmer şeker
- 2 adet büyük boy elma
- 100 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede tereyağını ve esmer şekeri çırpın.
- Çırpılmış karışıma sütü ekleyin ve karıştırın.
- Un karışımını ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin.
- Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin, cevizleri de iri parçalar halinde doğrayın.
- Hamurun yarısını tart kalıbına yayın, üzerine elma dilimlerini ve cevizleri yerleştirin, ardından kalan hamuru üzerine serin.
- Turtayı önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, altın rengini aldığında çıkarın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz un kullanarak hamurunuzu hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, unun iyice karıştırılmış olmasıdır. Bu sayede hamur daha iyi bir kıvam alır. Elmaların cinsine göre tatlılık oranını ayarlayabilir, hatta isteğe göre içine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Cevizlerin taze olması turta içindeki lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis turta, yanında sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlayacak. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli bir tat deneyimi yaşatır.