Cevizli ve tahinli kumpir, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle sağlıklı alternatifler arayanlar için mükemmel bir tercih. Patatesin yumuşaklığı, tahinin kremsiliği ve cevizlerin kıtırlığıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemeniz için harika bir yol sunar.

Tarife Giriş

Cevizli ve tahinli kumpir yapmak oldukça kolay ve eğlencelidir. Öncelikle patatesler haşlanır ve içi oyulur. Ardından, tahin ve ceviz ile karıştırılır ve bu karışım patatesin içine doldurulur. Üzerine çeşitli garnitürlerle süslenerek servise hazır hale getirilir. Keyifli bir atıştırmalık için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 100 gram tahin
• 100 gram ceviz içi, dövülmüş
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı
• Maydanoz veya yeşil soğan, süsleme için

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp, kabukları ile haşlayın.
• Haşlanan patatesleri soğumaya bırakın, ardından ortadan ikiye kesip içini çıkarın.
• Çıkarılan patatesleri bir kaseye alıp, tahin, dövülmüş ceviz, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.
• Karışımı patateslerin iç kısmına doldurun.
• Üzerini maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Patatesleri haşlarken, çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, iç kısmı çok nemli olur ve dolgu karışımını tutamaz. Ayrıca tahini eklerken, damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz. Cevizleri kavurarak kullanmak, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, turşu veya yeşil salata ile birlikte muhteşem bir uyum sağlar.