Quinoa Unlu Sütsüz Glutensiz Muffin, sağlıklı yaşam arayışında olanlar için mükemmel bir atıştırmalık. Yüksek protein içeren quinoyla yapılan bu muffinler, glutensiz ve süt ürünü içermediği için diyet kısıtlamaları olan herkesin zevkle tüketebileceği bir seçenek sunar. Tatlı ve tuzlu alternatifleriyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınızı destekleyecek bu pratik tarif, günün her saati için idealdir.

Tarife Giriş

Bu Quinoa Unlu Sütsüz Glutensiz Muffin tarifi hem lezzetli hem de besleyici. Quinoa unu sayesinde zengin bir protein kaynağı olan muffinler, süt içermediği için vegan dostudur. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanır ve fırında pişirilir. Sağlıklı ve hafif atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 130 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa unu
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı
• 2 adet olgun muz
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı badem sütü (veya tercih ettiğiniz başka bir bitkisel süt)
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
• Olgun muzları bir kasede iyice ezin.
• Üzerine bal veya akçaağaç şurubunu ve hindistancevizi yağını ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta quinoa unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak, badem sütünü ve isteğe bağlı ceviz içini ekleyin.
• Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, soğuması için bir süre bekleyin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinlerin dokusu için muzun olgun olduğuna dikkat edin, bu hem tat hem de kıvam açısından önemlidir. Quinoa ununun özelliği gereği, açıklıkla çok fazla su eklemeyin yoksa muffinler çok cıvık olur. İsterseniz muffinlerin üzerine tarçın veya ceviz serpebilirsiniz. Farklı tatlar için farklı meyveler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler, yanında taze meyve dilimleri veya bitkisel bazlı yoğurt ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Ayrıca sabah kahvaltısı için ideal bir enerji kaynağıdır.